La rhubarbe, la douceur acidulée

Ce printemps aux tonalités estivales a incité la rhubarbe à se réveiller dès la mi-mars. C'est toujours le même plaisir de retrouver ces tiges coloréesallant du vert tendre au rouge, illuminer notre jardin. Et c'est également toujours le même plaisir de cuisiner cette plante vivace originaire d'Asie. Tarte meringuée à…